El obrador:
del fruto al tarro

Actualmente además de nuestros frutos frescos y también tostados en horno de leña, también elaboramos patés y cremas artesanos pensados para disfrutar en el día a día, así como para elaborar los mejores pintxos y canapés o para añadir un toque a nuestras ensaladas o salsas.

Trabajamos con ingredientes sencillos y productos de proximidad.

Nuestros productos:

Castañas y avellanas frescas

A cualquier hora o para tus mejores recetas.

Castañas frescas autóctonas:

  • En temporada (octubre y noviembre) podrás encontrarlas en mercados de cercanía o nuestras tiendas habituales.

Avellanas enteras:

  • Con todo su sabor, nutrientes y protección natural.

Gama patés

Ideales para tostadas, pintxos, ensaladas, pastas o salsas.

Ideas de recetas:

  • Tostada de paté Ekia con aguacate y bonito

  • Ensalada con verduras pochadas y frutos secos con paté Belaze

  • Ensalada de escarola con anchoas y paté Ekia

  • Tortitas de arroz con paté Lurra y queso de oveja

  • Pasta fresca con verduras, frutos secos y paté Belaze

  • Tostada de paté Lurra con jamón

  • Wraps con lechuga, espinaca, cebolleta, pepinillo y paté Ekia

Gama cremas puras

Perfectas para recetas saladas o dulces.

Con crema de castañas:

  • Pavo con calabaza y castaña

  • Cordero con castañas

  • Tarta de queso y castañas

Con crema de avellana y almendra:

  • Ideal para los amantes del fruto seco en estado puro, untada en tostadas, wraps y tortitas

  • Con yogurt o kéfir

  • También es apropiada para añadir a tus bizcochos u otras recetas y salsas

Gama cremas dulces

Para desayunos, postres o repostería.

Ideas de recetas:

  • Con yogurt o kéfir

  • En tostadas, bocadillos, tortitas, crepes o wraps

  • Ideales para rellenar bizcochos, croissants, etc.

  • El dulce de castaña con queso