NUESTRO PROYECTO
BasaBIOtza:
desde el corazón del bosque
UN PROYECTO QUE NACE EN BASABURUA
Basabiotza es un proyecto familiar que une agricultura, territorio y alimentación.
Cultivamos castaños y avellanos ecológicos en el norte de Navarra con la intención de recuperar usos agrícolas tradicionales, aportar valor al paisaje rural y elaborar productos de excelente calidad nutritiva.
Nos encargamos de todo el proceso: cultivamos los árboles, recogemos el fruto, lo transformamos en nuestro obrador y lo compartimos en mercados, tiendas y nuestra tienda online.
Nosotras:
Garazi
Instalada como joven agricultora en 2025, con mucha ilusión por aprender y poder aportar al territorio, se hace cargo de las fincas familiares de avellanos y castaños y de la primera transformación del fruto (descascarado y tostado). También de la comunicación de BasaBIOtza y la comercialización de avellanas y castañas en mercados de cercanía.
Xabier
Técnico forestal apasionado de la recuperación de castañares, se encarga del asesoramiento técnico en manejo, injertos, podas etc.
Laura
Se encarga de la segunda transformación y comercialización de cremas, patés y demás a partir de las avellanas y castañas de Garazi y algunos otros productos de cercanía. Su proyecto “Elaboración y comercialización de alimentos a base de frutos secos” ha sido beneficiario de las siguientes ayudas.
ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS A BASE DE FRUTOS SECOS
Puesta en marcha de nuevas empresas rurales
Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 / 2023-2027 NPEaren Plan Estrategikoa
